30 ਅਗਸਤ ਤੋਂ 4 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਲੇਕ ਕਾਉਂਟੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ

ਇਹ ਲੇਕ ਕਾਉਂਟੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਿਰੀਖਣ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਹਨ- 30 ਅਗਸਤ ਤੋਂ 4 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ-ਰਾਜ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਪੁਰਦ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਫਲੋਰੀਡਾ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ ਕਾਮਰਸ ਐਂਡ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਨੇ ਨਿਰੀਖਣ ਰਿਪੋਰਟ ਨੂੰ ਨਿਰੀਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੌਜੂਦ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ "ਸਨੈਪਸ਼ਾਟ" ਦੱਸਿਆ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਰੀਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਿਰੀਖਣ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਇੱਕੋ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਡੇਲੀ ਮੀਟ. **ਸੀਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਉੱਪਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ/ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡੇਲੀ ਮੀਟ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਬੇਕਨ ਵਾਕਿੰਗ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। **ਸੀਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- 41 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ। ਝੀਂਗਾ 52f, ਮੱਛੀ 52f. 4 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ। ਆਪਰੇਟਰ ਬਰਫ਼ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਫ 57f, ਹੈਮ 56f, ਟਰਕੀ 56f, ਕੱਟ ਸਲਾਦ 58f. **ਸੁਧਾਰਕ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਵਿਚਕਾਰਲੀ-ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ, ਉੱਲੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। -ਸਲਾਈਸਰ। **ਸੀਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਇਆ ਬੇਸਿਕ ਮਲਬਾ। **ਸੀਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ-ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਘੱਟ-ਆਕਸੀਜਨ ਪੈਕਡ ਮੱਛੀ, ਇੱਕ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੀ ਰਹੇਗੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਆਕਸੀਜਨ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ - ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਉਪਕਰਨ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਜਾਂ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਧੀ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ ਹੈ। -ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਗੈਸਕੇਟ ਫਟ ਗਿਆ ਹੈ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ- ਫੂਡ ਸਟਾਫ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਬੇਸਿਨ ਹੱਥ ਧੋਣ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਗਰੀਸ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਗੰਦਗੀ, ਬਲਗ਼ਮ ਜਾਂ ਧੂੜ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਮੂਲ-ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ। - ਛਾਤੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਪੈਡ. -ਹੁੱਡ ਫਿਲਟਰ. -ਹੁੱਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੁੱਡ ਅਤੇ ਪਾਈਪ। - ਫਲੈਟ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ੈਲਫ. - ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਦਿੱਖ. - ਸਟੋਵ ਸਿਖਰ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਮੂਲ-ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੂਲਰ/ਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। - ਫਰਿੱਜ ਕੂਲਰ. -ਕੂਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਕਰਮਚਾਰੀ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੱਥ ਧੋਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਨਿਰੀਖਿਤ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ- ਹੋਜ਼ ਕਨੈਕਟਰ ਜਾਂ ਹੋਜ਼ ਕਨੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਕਨੈਕਟਰ/ਡਾਈਵਰਟਰ 'ਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਸਰਕਟ ਬ੍ਰੇਕਰ ਗਾਇਬ ਹੈ। ਮੋਪ ਸਿੰਕ ਉੱਪਰ ਵੱਲ। **ਦੁਹਰਾਓ ਉਲੰਘਣਾ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ-ਕਰਮਚਾਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਿੰਕ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਫਿਲਟਰ। **ਸੀਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ- ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਡਿਊਟੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ / ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਜਾਂ ਵੱਧ ਕਰਮਚਾਰੀ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ। http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ-ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਘੱਟ-ਆਕਸੀਜਨ ਪੈਕਡ ਮੱਛੀ, ਇੱਕ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੀ ਰਹੇਗੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਆਕਸੀਜਨ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਮੂਲ- ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਐਪਲੀਕੇਟਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। **ਸੀਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ-ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਆਈਸ ਬਾਲਟੀ/ਬੇਲਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਾਰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ। **ਸੀਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ** **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ- ਫੂਡ ਸਟਾਫ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਬੇਸਿਨ ਹੱਥ ਧੋਣ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਿੰਕ। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਗਰੀਸ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਗੰਦਗੀ, ਬਲਗ਼ਮ ਜਾਂ ਧੂੜ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਮੂਲ-ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ। -ਹੇਠਾਂ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਫਰਸ਼ ਨਾਲੀ। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਮੂਲ-ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੂਲਰ/ਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਕੱਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਉਪਰਲੇ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ-ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ/ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖ ਕੇ ਸਿੱਧਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਵਿੱਚ ਚੱਲੋ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ-ਨਿੱਘੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹਾਂ 'ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ - ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਕਲੋਰੀਨ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਢੁਕਵੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਕਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ। ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੱਥੀਂ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰੋ। 0 ਪੀ.ਪੀ.ਐਮ.
- 41 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ। ਤੁਰਕੀ 48f, ਪਨੀਰ 51f. 4 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ। ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ/ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਮੂਲ-ਕਾਲਾ/ਹਰਾ ਮੋਲਡ-ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਢਾਲ 'ਤੇ.
- ਬੇਸਿਕ-ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਘੱਟ-ਆਕਸੀਜਨ ਪੈਕਡ ਮੱਛੀ, ਇੱਕ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੀ ਰਹੇਗੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਆਕਸੀਜਨ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢੀ ਜਾਵੇਗੀ। ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ.
- ਗਰੀਸ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਗੰਦਗੀ, ਬਲਗ਼ਮ ਜਾਂ ਧੂੜ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਮੂਲ-ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ। - ਫਰਾਈਰ ਦੀ ਦਿੱਖ.
- ਬੇਸਿਕ-ਗਾਹਕ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਟ੍ਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਕ ਜਾਂ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਡਿਸਪੈਂਸਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ - ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਵਪਾਰਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੋਟਸਟਿੱਕਰ 'ਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ। **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਉੱਪਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ/ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਚੱਲਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦਾ ਹੈ। **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**
- ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ-ਕਰਮਚਾਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਟ੍ਰਿਪਲ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਮੋਪ ਬਾਲਟੀ ਦੁਆਰਾ ਬਲੌਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।**ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**
- ਬੇਸਿਕ- ਭੋਜਨ ਵੰਡਣ ਲਈ ਹੈਂਡਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੱਬਾ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋਕ ਸਟਾਰਚ. **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**
- ਬੇਸਿਕ- ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗਿੱਲੇ ਰਾਗ/ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਸਟਾਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਕਰਮਚਾਰੀ ਗੰਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਸਾਫ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਇਕੱਲੇ ਸੇਵਾ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਦੇ ਹਨ। ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਗੰਦੇ ਬਰਤਨ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਥ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਦਸਤਾਨੇ ਬਦਲੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**
- ਵਿਚਕਾਰਲੀ-ਭੋਜਨ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ, ਉੱਲੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੈਨ ਓਪਨਰ ਬਲੇਡ ਗੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੈ ਕੇਂਗ ਕੋਲ ਲੈ ਜਾਓ। **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**
- ਵਿਚਕਾਰਲੇ-ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਸਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੱਥ ਧੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ।
- ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ-ਸਪ੍ਰੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਾਨ ਰਹਿਤ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। ਸਰਵਰ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਲੇਬਲ ਵਾਲੀ ਪੀਲੀ ਤਰਲ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ।
- ਮੁਢਲੇ-ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਵਸਤੂਆਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ, ਭੋਜਨ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ, ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਸੇਵਾ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਕੋਲ ਕਟਲਰੀ ਵਾਲਾ ਹੈਂਗਰ ਹੈ।
- ਬੇਸਿਕ- ਫਲੋਰ ਏਰੀਆ ਖੜੋਤ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਗਾਇਬ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀਆਂ ਫਰਸ਼ ਦੀਆਂ ਟਾਈਲਾਂ।
- ਬੇਸਿਕ-ਫਲੋਰ ਟਾਈਲਾਂ ਗੁੰਮ ਹਨ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹਨ। ਪੂਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਫਰਸ਼ ਦੀਆਂ ਟਾਈਲਾਂ ਟੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਇਬ ਹਨ।
- ਬੇਸਿਕ- ਫੂਡ ਸਟਾਫ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਬੇਸਿਨ ਹੱਥ ਧੋਣ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੰਕ 'ਤੇ.
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ- ਕਰਮਚਾਰੀ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਵਿਚਕਾਰਲੇ-ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਖੋਲ੍ਹੋ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ-ਕਰਮਚਾਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਘੜੇ ਨੂੰ ਬਾਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ- ਨੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਮਚਾਰੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰਾਜ-ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸਿਖਲਾਈ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਯੋਜਨਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ, DBPR ਕੰਟਰੈਕਟ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ: ਫਲੋਰੀਡਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਲਾਜਿੰਗ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਸੇਫ ਸਟਾਫ) 866-372-7233। **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਮੁਢਲੇ-ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਵਸਤੂਆਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ, ਭੋਜਨ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ, ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਸੇਵਾ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੋਬਾਈਲ ਫ਼ੋਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਬੇਸਿਕ- ਇੱਕ ਫੂਡ ਵਰਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰ ਜਿਸਦੀ ਪਛਾਣ ਅਸਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਇੱਕ ਆਮ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. **ਚੇਤਾਵਨੀ**
- ਉੱਚ ਤਰਜੀਹ-ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਉੱਪਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ/ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੱਚਾ ਬੀਫ ਪੱਕੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**