ਥਾਈ ਮੀ ਅੱਪ ਵਿੱਚ ਚੂਹੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਪਾਈ ਗਈ; ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ

ਹੇਠਾਂ ਉਹਨਾਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਫਲੋਰੀਡਾ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ ਬਿਜ਼ਨਸ ਐਂਡ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇੰਸਪੈਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
“ਚੂਹੇ ਦੇ ਮਲ ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਚੂਹੇ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ। ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 50 ਚੂਹੇ ਦੇ ਮਲ ਦੇਖੇ ਗਏ ਸਨ। ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ 20 ਚੂਹੇ ਦੇ ਮਲ ਦੇਖੇ ਗਏ ਸਨ। 5 ਚੂਹੇ ਵਾਕਿੰਗ ਕੂਲਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
“ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ 41 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਵੇਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖੋ: ਟੋਫੂ 45°, ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ 46°, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨੂਡਲ 47°, ਮੱਖਣ ਲਈ 46°, ਝੀਂਗਾ ਲਈ 46°, ਚੌਲਾਂ ਲਈ 46°। ਕੱਲ੍ਹ ਸਵੇਰ ਤੋਂ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ. ਬੰਦ ਕੀਤੀ ਵਿਕਰੀ ਵੇਖੋ। **ਦੁਹਰਾਓ ਉਲੰਘਣਾ**।"
"ਚੂਹੇ ਦਾ ਮਲ ਚੂਹੇ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਚੂਹੇ ਦੇ ਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸਾਫ਼ ਡੱਬੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। 4 ਚੂਹੇ ਦਾ ਮਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਭਾਫ਼ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਫੇਸ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ 'ਤੇ 3 ਚੂਹੇ ਹਨ. ਆਪਰੇਟਰ ਨੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ। ”
“ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਦੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਫਰੰਟ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ/ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੋਰਸੌਪ ਦਾ ਜੂਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਪਰੇਟਰ ਨੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨੱਥੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
“ਜਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਨੇ ਕਾਕਰੋਚ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਹੋਂਦ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਰੇਂਗਦਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ, ਇਕ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਪਾਈਪ 'ਤੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਖਾਲੀ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਨ। ਤਿਆਰੀ ਟੇਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਕੈਨੀਕਲ ਟੂਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਲਾਈਵ ਕਾਕਰੋਚ ਹੀ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ।
“ਇੱਥੇ ਕਾਕਰੋਚ ਦਾ ਮਲ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰੀ ਟੇਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖਾਲੀ ਬਕਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਕਰੋਚ ਦੇ ਮਲ ਦੇਖੇ ਗਏ ਹਨ।
“ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ (61/58°F-ਕੂਲਿੰਗ); ਵਾਕ-ਇਨ ਕੂਲਰ (63/59°F-ਕੂਲਿੰਗ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਓਪਰੇਟਰ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।"
“ਉਪਕਰਨ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ-ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ/ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵੱਛਤਾ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 3-ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਓਪਰੇਟਰ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਸਿੰਕ 100 ਪੀਪੀ ਕਲੋਰੀਨ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਹੱਲ ਨਾਲ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
"ਲੋੜੀਂਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸਿਖਲਾਈ ਰਿਕਾਰਡਾਂ/ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।"
“ਜਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਨੇ ਕਾਕਰੋਚ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਹੋਂਦ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 3-ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟ ਸਿੰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਛੇ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਰੇਂਗਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖੇ ਗਏ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।”
“ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬੀਤੇ ਦਿਨ ਆਪਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ (46°F-ਰੇਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ) ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
“ਭੋਜਨ/ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਕਿਸੇ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ/ਸਰੋਤ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਇਨਵੌਇਸ ਮੁਹੱਈਆ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਬੰਦ ਕੀਤੀ ਵਿਕਰੀ ਵੇਖੋ. ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸੈਂਡਵਿਚ/ਜੂਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ 50 ਮੇਰਿੰਗਜ਼ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਆਪਰੇਟਰ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ। ਦਾ ਮੂਲ।"
“ਰਸੋਈ, ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ, ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਖੇਤਰ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਬਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਾਈਵ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਹਨ। ਜੂਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮੱਖੀਆਂ ਉੱਡਦੀਆਂ ਦੇਖੀਆਂ ਗਈਆਂ।
“ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ, ਉੱਲੀ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੇਖੇ ਗਏ ਹਨ।”
“ਜਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਨੇ ਕਾਕਰੋਚ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਹੋਂਦ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ। ਲਗਭਗ 10 ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਭੋਜਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿੱਚ ਰੇਂਗਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖੇ ਗਏ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹੈ।
"ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਪੂਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ 135 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ। ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਚੌਲ (93°F-103°F-ਗਰਮੀ ਸੰਭਾਲ)।”
“ਜਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਨੇ ਕਾਕਰੋਚ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਹੋਂਦ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੂਲਰ ਦੇ ਐਂਟੀਨਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੀਵਾਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਦੇਖੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਰੂਮ ਦੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ 2 ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਾਕਰੋਚ ਦੇਖੇ ਗਏ ਸਨ।"
“ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਰੀਕ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। **ਦੁਹਰਾਓ ਉਲੰਘਣਾ**।"
“ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਰੇ ਹੋਏ ਕਾਕਰੋਚ ਹਨ। ਚੈੱਕ-ਇਨ ਕਾਊਂਟਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ 1 ਮਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕਰੋਚ ਹੈ। 2 ਮਰੇ ਹੋਏ ਕਾਕਰੋਚ ਵਾਟਰ ਹੀਟਰ ਦੀ ਅਲਮਾਰੀ। ਬਾਥਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਮਰੇ ਹੋਏ ਕਾਕਰੋਚ ਦੇਖੇ ਗਏ। ਆਪਰੇਟਰ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ। **ਦੁਹਰਾਓ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ**।
“ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ 41 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਛੋਟਾ ਫਲਿੱਪ ਢੱਕਣ: ਪੀਲੇ ਪਨੀਰ ਲਈ 40-48°, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ ਲਈ 47°, ਪਕਾਏ ਸਾਲਮਨ ਲਈ 47°। ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਾਪਮਾਨ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਪਰੇਟਰ ਸਾਰੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। **ਦੁਹਰਾਓ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ**।"
“ਲਿਖਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਛਾਣੇ ਗਏ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਟਾਈਮ ਸਟੈਂਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੰਦ ਕੀਤੀ ਵਿਕਰੀ ਵੇਖੋ। ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਟਾਈਮ ਸਟੈਂਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਬਾਹਰ ਦਾ ਭੋਜਨ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ। ਆਪਰੇਟਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰੇ 7-11 ਵਜੇ **ਦੁਹਰਾਓ ਉਲੰਘਣਾ** ਵਜੋਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
"ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਪੂਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, 135 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਮ ਟੇਬਲ: ਲੰਗੂਚਾ 94°. ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਡਬਲ ਟਰੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਯੂਨਿਟ ਭੋਜਨ 4 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਆਪਰੇਟਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਹੀਟ ਨੂੰ 170° ਤੱਕ ਰੀਨਿਊ ਕਰਦਾ ਹੈ। **ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ**।"
“ਰੈਡੀ-ਟੂ-ਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ/ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਤੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੈਰ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ: 16 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ - ਕੋਈ ਮਿਤੀ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਓਪਰੇਟਰ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਲੱਗੀ। **ਆਨ-ਸਾਈਟ ਸੁਧਾਰ** **ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਲੰਘਣਾ**।”
ਜੈਫ ਵੇਨਸੀਅਰ ਸਤੰਬਰ 1994 ਵਿੱਚ ਲੋਕਲ 10 ਨਿਊਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਇਆ। ਉਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲੋਕਲ 10 ਲਈ ਇੱਕ ਖੋਜੀ ਰਿਪੋਰਟਰ ਹੈ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਰਟੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।